Foods That Weaken Brain Function:  हमारा दिमाग शरीर का सबसे जरूरी अंग है, जो हमारी सोचने, याद रखने और निर्णय लेने की क्षमता को कंट्रोल करता है। जिसे हम्हे हमेशा स्वस्थ रखना चाहिए। ताकि याददाश्त हमेशा अच्छी बनी रहे। लेकिन दिमाग भी गलत फूड्स का सेवन करने से कमजोर हो जाता है। बल्कि दिमाग के काम-काज में बाधा भी डाल सकता है। तो आईये जानते है कि ब्रेन हेल्थ को बेहतर रखने के लिए इन चीजों को खाना चाहिए और किन चीज़ों से दूरी बनानी चाहिए। 

दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए इन चीजों से करें परहेज

• ज्यादा चीनी: अगर आप बहुत ज्याजा शक्कर ले रहे हैं तो ये शरीर में सूजन बढ़ाती है और ब्रेन-ड्राइव्ड न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर (BDNF) को कम कर देती है, जो स्मृति और सीखने की प्रक्रिया के लिए ज़रूरी है। मिठाइयां, कोल्ड ड्रिंक और केक दिमाग में सूजन बढ़ाते हैं, जिससे याददाश्त कमजोर हो सकती है। आर्टिफ़िशियल शुगर में अस्पार्टेम जैसे तत्व न्यूरोटॉक्सिक हो सकते हैं जो मानसिक तनाव बढ़ा सकते हैं।
• जंक फूड: इनमें मौजूद ट्रांस फैट और एडिटिव्स मस्तिष्क की कोशिकाओं को क्षति पहुंचा सकते हैं। बर्गर, पिज्जा, चिप्स जैसे फास्ट फूड दिमाग को सुस्त करते हैं और एकाग्रता घटाते हैं।
• तले हुए पदार्थ: इनमें भी ट्रांस फैट होता है, जो दिमाग की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है और अल्जाइमर का खतरा बढ़ाता है।
• ज्यादा नमक: इससे ब्लड प्रेशर बढ़ता है, जो दिमाग में खून के प्रवाह को कम कर सकता है।
• शराब: लंबे समय तक अल्कोहल के सेवन से हिप्पोकैम्पस सिकुड़ता है, यही हिस्सा याददाश्त के लिए ज़िम्मेदार होता है। ज्यादा शराब पीने से दिमाग की कोशिकाएं नष्ट होती हैं, जिससे सोचने की शक्ति कम होती है।

दिमाग के लिए सही भोजन

• हेल्दी फैट: मछली, अखरोट और अलसी के बीज में ओमेगा-3 होता है, जो दिमाग को तेज करता है।
• फल और सब्जियां: ब्लूबेरी, पालक, ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो दिमाग को नुकसान से बचाते हैं।
• साबुत अनाज और प्रोटीन: ओट्स, दाल, अंडे दिमाग को लगातार ऊर्जा देते हैं।
• हल्दी: खाने में हल्दी डालने से दिमाग स्वस्थ रहता है और सूजन कम होती है।
• पानी: दिन में 8-10 गिलास पानी पीने से दिमाग चुस्त रहता है।