छत्तीसगढ़ के महासमुंद जिले में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर जिला प्रशासन ने बड़ी कार्रवाई की है। भलेसर रोड स्थित वैद्य फूड प्रोडक्ट फैक्टरी में प्रशासनिक टीम ने देर रात अचानक दबिश दी। कार्रवाई के दौरान फैक्टरी से करीब 300 किलोग्राम संदिग्ध एनालॉग पनीर बरामद किया गया, जिसे अधिकारियों ने जब्त करने के बाद सील कर दिया।
बताया जा रहा है कि फैक्टरी में कथित तौर पर नकली या कृत्रिम पनीर तैयार किए जाने की शिकायतें लगातार प्रशासन तक पहुंच रही थीं। शिकायतों के आधार पर टीम ने देर रात करीब 12 बजे फैक्टरी में छापेमारी की।
तीन घंटे तक चली जांच-पड़ताल
प्रशासनिक टीम की कार्रवाई करीब तीन घंटे तक चली। इस दौरान अधिकारियों ने फैक्टरी में मौजूद पनीर और अन्य स्टॉक की जांच की। इसके साथ ही निर्माण प्रक्रिया, उत्पादन स्थल और साफ-सफाई से जुड़ी व्यवस्थाओं का भी निरीक्षण किया गया।
जांच के दौरान बड़ी मात्रा में तैयार पनीर संदिग्ध पाए जाने पर उसे तत्काल कब्जे में लेकर सील कर दिया गया। कार्रवाई के बाद फैक्टरी में खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर भी जांच की गई।
300 किलो पनीर किया गया सील
अधिकारियों ने फैक्टरी से करीब 300 किलो तैयार पनीर जब्त किया है। प्रशासन की टीम ने इस स्टॉक को सील कर अपनी कस्टडी में ले लिया है। हालांकि, जब्त पनीर वास्तव में मानकों के अनुरूप है या इसमें किसी तरह की मिलावट अथवा कृत्रिम सामग्री का इस्तेमाल हुआ है, यह जांच रिपोर्ट आने के बाद ही स्पष्ट होगा।
रायपुर की लैब में होगी गुणवत्ता जांच
जब्त किए गए पनीर के नमूने जांच के लिए खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजे जा रहे हैं। लैब रिपोर्ट के आधार पर पनीर की गुणवत्ता और उसमें इस्तेमाल सामग्री की स्थिति स्पष्ट होगी।
अधिकारियों के मुताबिक, जांच रिपोर्ट में यदि खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की पुष्टि होती है तो संबंधित फैक्टरी संचालक के खिलाफ नियमानुसार आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
शिकायतों के बाद प्रशासन ने की कार्रवाई
फैक्टरी के खिलाफ मिलावटी और नकली पनीर तैयार किए जाने की शिकायतें मिलने के बाद प्रशासन ने यह कार्रवाई की। अचानक हुई इस छापेमारी से खाद्य कारोबारियों में भी हलचल मच गई है।
फिलहाल प्रशासन की ओर से जब्त किए गए पनीर की लैब रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है। रिपोर्ट आने के बाद ही यह तय होगा कि फैक्टरी में खाद्य मानकों का उल्लंघन हुआ है या नहीं और आगे क्या कार्रवाई की जाएगी।