Gud Benefits: आमतौर पर व्यंजनों में चीनी का इस्तेमाल किया जाता है लेकिन इसके बजाय गुड़ (Jaggery) खाने से केवल मुंह मीठा नहीं होता है, इसे खाने के बहुत फायदे भी हैं। गुड़ में प्रकृति ने कई औषधीय गुण छिपा रखे हैं।इनके बारे में आपको पता होना चाहिए। यहां हम आपको सर्दियों में गुड़ खाने के फायदों (Jaggery Benefits) के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपको लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
कितने प्रकार का होता है गुड़
गुड़ दो प्रकार के होते हैं। ईख (गन्ना) के रस से बना ईख का गुड़ और ताड़ रस से बना ताड़ का गुड़। गुड़ कई रूपों में मिलता है। इसमें मिठास की मात्रा नब्बे प्रतिशत होती है। सर्दियों में गुड़ सेवन से कई लाभ होते हैं। इसीलिए इन दिनों गुड़ की पट्टी, गुड़ की रेवड़ी, गजक खूब खाया जाता है।
गुड़ के फायदे (Benefits of Jaggery This Winter)
1-खाना खाने के बाद गुड़ की डली खाने से हाजमा सही रहता है, कब्ज मिटाने में मददगार है, गैस से राहत मिलती है।
2-सर्दियों में होने वाली कफ की समस्याओं को दूर करने में गुड़ मददगार है।
3-गुड़ का सेवन खून की बढ़ोत्तरी में भी सहायक है।
4-सर्दी, जुकाम और कफ की परेशानी में इसकी बनी चाय लाभकारी है।
5-गुड़ के सेवन से त्वचा में निखार आता है, झुर्रियों नहीं पड़ती हैं।
6-हड्डियों की कमजोरी वालों को नियमित गुड़ खाना हितकर है।
7-गले की खराश, गले में जलन हो तो गुड़ के साथ अदरक उबाल कर गुनगुना काढ़ा पीना हितकर है।
8- प्रतिदिन गुड़ और अदरक खाना जोड़ों के दर्द में लाभदायक है।
9-कमजोर याददाश्त वालों को गुड़ का नियमित सेवन करने से स्मरण शक्ति में बढ़ोतरी होती है।
10-सिर दर्द वालों(माइग्रेन) को इसका सेवन करना हितकर है।
11-आंखों की रोशनी बढ़ाने में भी गुड़ खाना लाभदायक है।
12-महिलाओं की मासिक धर्म से जुड़ी समस्या में गुड़ खाना लाभदायक है।
नोट: गुड़ का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। वरना यह आपके लिए हानिकारक भी हो सकता है।