छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने कार्रवाई शुरू कर दी है। इसी कड़ी में विभाग के नियंत्रक दीपक अग्रवाल के नेतृत्व में टीम ने शहर के अलग-अलग इलाकों में स्थित खाद्य कारोबारियों के प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। जांच के दौरान समता कॉलोनी स्थित द ब्रेड बास्केट की फैक्ट्री में साफ-सफाई और स्वच्छता से जुड़ी गंभीर खामियां सामने आईं। इसके बाद अधिकारियों ने फैक्ट्री को सील कर दिया।
ब्रेड फैक्ट्री में मिली गंदगी, चूहा घूमने की शिकायत
विभागीय टीम जब समता कॉलोनी स्थित द ब्रेड बास्केट की फैक्ट्री पहुंची, तो वहां खाद्य पदार्थों के भंडारण और साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक नहीं मिली। राज्य नोडल अधिकारी डोमेंद्र ध्रुव के मुताबिक, ब्रेड स्टोर में चूहा घूमता हुआ मिला और परिसर में काफी गंदगी थी। उन्होंने बताया कि अस्वच्छ परिस्थितियों को देखते हुए फैक्ट्री को सील करने का फैसला लिया गया।
अधिकारी के अनुसार, इस प्रतिष्ठान में पहले भी कार्रवाई की जा चुकी है, लेकिन इसके बावजूद व्यवस्था में अपेक्षित सुधार नहीं हुआ। फैक्ट्री के मालिक विकास जदवानी बताए गए हैं। विभाग ने यहां तैयार किए जा रहे नमकीन, कुकीज और ब्रेड के नमूने भी जांच के लिए एकत्र किए हैं। प्रयोगशाला से रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।
80 किलो ब्रेड और मैदे की 8 बोरियां जब्त
निरीक्षण के दौरान अस्वच्छता पाए जाने पर विभाग ने नष्टीकरण के लिए करीब 80 किलोग्राम ब्रेड और मैदे की 8 बोरियां जब्त की हैं। अधिकारियों की कार्रवाई का उद्देश्य ऐसे खाद्य पदार्थों की बिक्री और इस्तेमाल को रोकना है, जिनकी गुणवत्ता या स्वच्छता को लेकर संदेह हो।
शहर की मिठाई दुकानों में भी जांच
खाद्य विभाग की टीम ने केवल ब्रेड फैक्ट्री तक ही कार्रवाई सीमित नहीं रखी। अधिकारियों ने भानपुरी स्थित खत्री स्वीट्स, कमल विहार के कृष्ण स्वीट्स और दावड़ा कॉलोनी के अग्रवाल मिठाई वाला में भी औचक निरीक्षण किया।
इन प्रतिष्ठानों में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, रखरखाव, साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन की जांच की गई। विभाग की टीम ने अलग-अलग खाद्य पदार्थों की स्थिति का जायजा लिया और आवश्यकतानुसार कार्रवाई की।
सैंपल रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई
खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग के अधिकारियों के मुताबिक, खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए भेजे गए हैं। उनकी रिपोर्ट मिलने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
विभाग का कहना है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए शहर में निरीक्षण अभियान जारी रहेगा। कारोबारियों को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े निर्धारित मानकों का पालन करना होगा।