लिवर हमारे शरीर का सबसे जरूरी अंग है। अगर यह ठीक से काम न करें, तो लोगों को कई तरह के स्वास्थ्य सम्बंधित समस्या होती है। इसलिए लिवर को दुरुस्त रखना बेहद जरूरी है। क्योकि लिवर हमारे बॉडी का पावर हाउस है। जो हमारे खून को साफ करने, हार्मोन को बैलेंस करने, मेटाबॉलिज़्म को कंट्रोल करने और टॉक्सिन्स को बाहर निकालने का काम करता है। हालांकि आज कल की खराब लाइफस्टाइल के चलते कई लोग लिवर डैमेज जैसी समस्यों से जूझ रहे है। ऐसे में आज हम आपको लिवर को नेचुरल तरीके से रिपेयर करने के तरीके के बार में बताने जा रहे है। इससे न सिर्फ लिवर की सफाई होगी बल्कि लिवर अच्छे तरीके से काम भी करेगा ,,, तो चलिए जानते है उन तरीके और चीजों के बारे में ....
ब्रोकली
ब्रोकली में सल्फर यौगिक पाए जाते हैं जो लिवर को प्राकृतिक रूप से साफ करते हैं. यह पाचन सुधारती है और लिवर में सूजन कम करती है, हफ्ते में 3–4 बार सलाद या हल्की भाप में पकाकर खाना फायदेमंद रहता है. ब्रोकली न सिर्फ लिवर की समस्यों से लड़ने में मदद करता है। बल्कि बॉडी में इम्युनिटी को भी बढ़ाने का काम करता है।
पालक
पालक में क्लोरोफिल, आयरन और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर होते हैं. इसमें 'ग्लूटाथियोन' नामक तत्व होता है जो लिवर को जहरीले पदार्थों से लड़ने में मदद करता है। रोज सब्जी, सूप या जूस के रूप में सेवन करने से फैटी लिवर का खतरा कम होता है. यह खून को साफ करके लिवर पर पड़ने वाले बोझ को भी घटाता है। इसके आप दाल या सब्जी में मिलाएं, या सुबह की स्मूदी में दो-तीन पत्ते पालक डालकर भी आप इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं।
ग्रीन टी और कॉफ़ी -
ग्राीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो लिवर को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल से लड़ने में मदद करते हैं। तो वही कॉफी लिवर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। अगर इसको सीमित मात्रा में पीया जाए तो लिवर को निश्चित ही फायदा पहुंचता है।
दालें-
दालें प्रोटीन और फाइबर का अच्छा सोर्स हैं। ये लिवर को स्वस्थ रखने में मदद करती हैं। आप अपनी डाइट में मूंग दाल, चना दाल, और मसूर दाल जैसे दालें शामिल कर सकते हैं।
केल
केल विटामिन K, A और C का पावरहाउस है। यह लिवर को मजबूत करता है और फैटी लिवर जैसी समस्याओं से बचाने में मदद करता है। अगर केल आसानी से न मिले, तो इसकी जगह आप सरसों का साग या अन्य गहरे हरे पत्ते भी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
बीटरूट:
चुकंदर में बीटालेंस और नाइट्रेट्स होते हैं जो लीवर की सफाई में सहायक हैं. ये खून को भी साफ करता है और लिवर कोशिकाओं को रीजेनरेट करता है। चुकंदर लिवर में जमा फैट को गलाने में भी मदद करता है. इसकी प्राकृतिक मिठास शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।
मछली-
मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो सूजन को कम करने और लिवर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। आप अपनी डाइट में सालमन, टूना, और मैकेरल जैसी मछलियां शामिल कर सकते हैं।
नट्स और बीज-
नट्स और बीज में हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो लिवर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। आप अपनी डाइट में बादाम, अखरोट, और चिया सीड्स जैसे नट्स और बीज शामिल कर सकते हैं।
करेला
करेला स्वाद में कड़वा होता है, लेकिन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। करेला लिवर एंजाइम को एक्टिव करता है और खून में ग्लूकोज और टॉक्सिन्स को कम करके लिवर को राहत देता है. फैटी लिवर के मरीजों के लिए बेहद लाभकारी है करेले का सेवन करना । करेले का नियमित सेवन करने से अस्थमा, सांस संबंधी बीमारियां, हृदय रोग, किडनी, लीवर, पाचन तंत्र, आंखों की बीमारियां, ब्लड शुगर, ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल जैसे तमाम समस्याओं से निजात दिलाने में बेहद मदद मिलती है. करेले की सब्जी खाने से शारीरिक कमजोरी दूर होती है. करेला खाने से ब्लड शुगर को नियंत्रित किया जा सकता है।
लौकी
लौकी पचने में आसान है, इसलिए लिवर पर दबाव नहीं पड़ता. यह शरीर की गर्मी कम कर लिवर को शांत रखती है. फैटी लिवर व एन्लार्ज्ड लिवर में बेहद लाभकारी है।