Broccoli Benefits: बाजार में मिलने वाली ब्रोकली जिसे हम हरी गोभी के नाम से भी जानते है। भले ही खाने में स्वाद न हो, लेकिन पोषण का पावरहाउस है। ब्रोकली में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और के जैसे अन्य मिनरल्स से भरपूर होते है। जिसका सेवान करने से ना सिर्फ इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होती है, बल्कि मोटापा घटना से लेकर पाचन को बेहतर बनाने में मदद करती है। ब्रोकली में अनेक तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर को कई तरह से स्वास्थ्य लाभ (Broccoli Benefits) पहुंचाने में मदद करते है। तो आइए जानते हैं कि रोजाना ब्रोकोली खाने से स्वास्थ्य को क्या और किस तरह का लाभ पहुंचता है।
पोषक तत्वों से भरपूर
Broccoli में विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट, एंटीऑक्सीडेंट और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। इसमें सेलेनियम, विटामिन बी, फाइबर और फॉसफोरस भी पाए जाते हैं। इसलिए इसे खाने से सेहत को काफी फायदा मिलता है।
हार्ट हेल्थ बेहतर रहती है
Broccoli में पाया जाने वाला हाई फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में पैदा होने वाले बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में सहायक होते हैं। ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रोल नियंत्रण हार्ट हेल्थ के लिए बेहद जरूरी होते हैं। इसलिए ब्रोकली खाने से दिल की सेहत को बढ़ावा मिलता है।
सूजन रोधी गुण पाए जाते हैं
ब्रोकली में पाए जाने वाले बायोएक्टिव तत्व, सूजन रोधी यानी एंटीइंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं। ये शरीर में होने वाली सूजन को कम करते हैं, जिससे गठिया और हृदय रोगों से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
ब्रोकली में बीटा कैरोटीन, सालफोराफेन, ग्लूकोराफेनिन जैसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो सेल्स को फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इससे हृदय रोग और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का जोखिम कम होता है।
आंखों के लिए फायदेमंद
ब्रोकली में पाया जाने वाला ल्यूटिन और जैक्सेंथिन जैसे पोषक तत्व आंखों की रोशनी को बनाए रखने में सहायक होते हैं। ये आंखों के मोतियाबिंद और बढ़ती उम्र संबंधी स्वास्थ्य समस्याओं को कम करती हैं।
स्किन हेल्थ बनाए रखें
ब्रोकली में पाए जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी कोलाजेन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, जो स्किन संबंधी समस्याओं को कम करने में सहायक होती है। कोलाजेन झुर्रियों और फाइन लाइन्स को रोकता है, जिससे प्रीमेच्योर एजिंग नहीं होती है।
हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है
कैल्शियम और विटामिन के से भरपूर ब्रोकली हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। इसका नियमित सेवन ओस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
पाचन के लिए-
ब्रोकली में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है और कब्ज को रोकने में मदद कर सकता है. इसे आप ब्रेकफास्ट से लेकर डिनर तक में शामिल कर सकते हैं.
इम्यून सिस्टम-
ब्रोकली में विटामिन सी और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं.इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप ब्रोकली का सेवन कर सकते हैं.
मोटापा-
ब्रोकली में फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है, जो वजन घटाने में मदद कर सकती है. अगर आप हेल्दी तरीके से वजन को कम करना चाहते हैं, तो इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं.